Joseph Castan – Château Fouzilhon Cuvée Réserve 2015

Château Fouzilhon - Languedoc AOP 2015Wine name: Château Fouzilhon Cuvée Réserve
Producer: Joseph Castan
Country / region: France / Languedoc
Grape variety: 35% grenache, 35% carignan, 30% syrah
Vintage: 2015
Price / place purchased: 9.95 CHF / Denner Geneva

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: cherry, blackberry, blackcurrant, strawberry jam, charred wood, cigar, black pepper, forest floor
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: cherry, blackberry, charred wood, tobacco, black pepper, sour cream
Finish: medium (+)

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has some potential for ageing (max. 2 to 3 years)
Other observations:



Château Fouzilhon - Languedoc AOP 2015Dénomination du vin : Château Fouzilhon Cuvée Réserve
Producteur : Joseph Castan
Pays / région : France / Languedoc
Cépage(s) : 35% grenache, 35% carignan, 30% syrah
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 9,95 CHF / Denner Genève

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise, mûre, cassis, confiture de fraise, bois brûlé, cigare, poivre noir, sous-bois
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise, mûre, bois brûlé, tabac, poivre noir, crème acidulée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2 à 3 ans)
Autres observations :

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