Domaine Lafage – Cayrol 2015

Domaine Lafage - Cayrol 2015Wine name: Cayrol
Producer: Domaine Lafage
Country / region: France / Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)
Grape variety: 100% carignan
Vintage: 2015
Price / place purchased: 13.90 € / Inter Caves Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: deep purple

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: blackberry jam, black cherry, redcurrant, plum, vanilla
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (-)
Tannins: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: blackberry jam, black cherry, redcurrant, plum, vanilla, charred wood
Finish: long

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations:




Domaine Lafage - Cayrol 2015
Dénomination du vin : Cayrol
Producteur : Domaine Lafage
Pays / région : France / Côtes Catalanes (Languedoc-Roussillon)
Cépage(s) : 100% carignan
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat :  13,90 € / Inter Caves Annemasse

Apparence:
Couleur/intensité : violacé intense

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : confiture de mûre, cerise noire, groseille, prune, vanille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (-)
Tannins : moyens (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : confiture de mûre, cerise noire, groseille, prune, vanille, bois brûlé
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :

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