Domaine Athimon – Chiroubles 2015

Domaine Athimon - Chiroubles 2015Wine name: Chiroubles
Producer: Domaine Athimon
Country / region: France / Chiroubles (Beaujolais)
Grape variety: gamay
Vintage: 2015
Price / place purchased: 10.00 € / from the producer in November 2018

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked black cherry, red plum, blackberry, slight hint of forest floor and violet
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: baked black cherry, redcurrant, strawberry, minerality, charred wood
Finish: long

Conclusions :
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for ageing
Other observations:



Domaine Athimon - Chiroubles 2015Dénomination du vin : Chiroubles
Producteur : Domaine Athimon
Pays / région : France / Chiroubles (Beaujolais)
Cépage(s) : gamay
Millésime : 2015
Prix / lieu d’achat : 10,00 € / auprès du producteur en novembre 2018

Apparence:
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire cuite, prune rouge, mûre, légère note de sous-bois et de violette
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire cuite, groseille, poivre noir, fraise, minéralité, bois brûlé
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :

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